I vini del Trentino-Alto Adige
I vini del Trentino: il meglio dalle uve alla bottiglia
I vini trentini prodotti dalla nostra Cantina sono il frutto di un’esperienza maturata in oltre 100 anni storia, di continua innovazione e ricerca dell’eccellenza. I nostri 430 ettari attorno al borgo di Roveré della Luna, diversi per altitudine e composizione del terreno, ci permettono di produrre vini trentini rossi (40%) vini trentini bianchi (32%) e i pregiati spumanti Trentodoc (28%).
Esaltiamo gli aromi naturali delle uve del nostro territorio, come Pinot Grigio e Nero, Chardonnay, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Lagrein e Teroldego Rotaliano per produrre vini trentini unici nel loro carattere di confine.
I vini bianchi del Trentino
I vitigni a bacca bianca traggono nutrimento da terreno di tipo alluvionale; proprio grazie a questi appezzamenti ricchi di nutrienti riusciamo ad ottenere vini del Trentino bianchi caratterizzati dalla freschezza delle montagne che ci circondano. Pinot Grigio, Chardonnay, Müller Thurgau e Gewürztraminer: le loro note fruttate e speziate sono capaci di sorprendere…
I vini rossi del Trentino
Gli appezzamenti caratterizzati da una composizione ghiaiosa e calcarea sono invece il terreno di crescita delle uve destinate ai vini rossi. La nostra Cantina, nei suoi oltre 100 anni di storia, ha potuto sperimentare e raggiungere livelli di eccellenza per quanto riguarda la produzione di rossi tipici come il corposo Teroldego Rotaliano DOC, nonché il Lagrein e Pinot Nero, che catturano l’olfatto con la loro intensità e lo sguardo con i loro colori accesi.
Gli spumanti Trentodoc
Freschezza, eleganza, mineralità: gli spumanti Trentodoc diventano i protagonisti di ogni momento importante. L’escursione termica a cui vengono sottoposte le uve e la lunga permanenza sui lieviti, così come prescritto dal Disciplinare di Produzione, sono la formula per ottenere perfette Bollicine di Montagna. Le note di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco vengono esaltate nel nostro Trentodoc.
I vini dell’Alto Adige: la vocazione del territorio
L’Alto Adige, con i suoi ripidi pendii, terrazzamenti assolati e laghi da cartolina, dà origine a vini profondamente legati al territorio.
Dal 1975, questo patrimonio è tutelato dalla DOC (Denominazione di Origine Controllata), che oggi interessa oltre il 96% della superficie vitata altoatesina, stabilendo un primato nazionale.
A valorizzare ulteriormente il legame con il territorio ci sono le UGA (Unità Geografiche Aggiuntive): dal 2024 sono 86 le zone riconosciute UGA, con precise delimitazioni e tutele. I vini provenienti da UGA, quindi, non sono solo una pregiata selezione: sono i veri ambasciatori dei loro luoghi.
Questa articolazione riflette la varietà del territorio altoatesino, caratterizzato da altitudini, esposizioni, suoli e microclimi differenti, che definiscono l’identità dei suoi vini.
I vini bianchi dell’Alto Adige
Freschezza, finezza e complessità aromatica contraddistinguono i vini bianchi dell’Alto Adige, prodotti di un territorio alpino caratterizzato da altitudini, suoli e microclimi differenti. Dal Pinot Bianco allo Chardonnay, dal Pinot Grigio al Gewürztraminer fino al Riesling, ogni vitigno conquista con i suoi profumi e sapori unici.
I vini rossi dell’Alto Adige
Dalle zone più soleggiate del fondovalle alle quote più elevate, l’eterogeneità del territorio altoatesino si riflette anche nei suoi vini rossi. Ad esempio, il Lagrein si distingue per intensità, struttura e trama tannica, mentre il Pinot Nero esprime raffinati sentori di frutti rossi e un’innata eleganza al palato.
I vini delle Dolomiti
I nostri vini Vigneti delle Dolomiti IGT nascono nella regione dolomitica a cavallo tra Trentino e Alto Adige. La scelta delle uve e il lavoro in cantina seguono una filosofia di rispetto e valorizzazione dell’ambiente, lasciando che altitudini, esposizioni e condizioni naturali contribuiscano a definire il profilo di ogni vino.